Es una cerveza tipo Wiess. De trigo, no filtrada y producción ecológica. Turbia y de color claro con espuma blanca. Tiene un sabor afrutado y mezcla de aromas a cítricos y especias. La segunda fermentación tiene lugar dentro de la botella, donde, de forma natural, se consigue madurar y carbonatar la cerveza. En nariz, es extremadamente aromática con toques de anis estrellado y clavo de olor. Al paladar, es una cerveza con cuerpo, con sabor a limón y manzana, a cereales tostados y equilibrada en sabor a lúpulo. Por su frescura es ideal con mariscos y moluscos. Graduación 5% vol.